Il Laboratorio

Tutti i nostri prodotti vengono creati direttamente, in modo artigianale nel nostro laboratorio gastronomico.

La scelta delle attrezzature altamente professionali, ci consentono una preparazione dei nostri prodotti mantenendo inalterate tutte le proprietà organolettiche, seguendo un procedimento assolutamente naturale e sano.

Le nostre linee sono:
Linea Secco - Linea Fresco - Linea Snack - Linea Happy Birthday

Per la nostra linea secco - "I Croccantelli®" "I Tenderelli®"
procediamo con la produzione amalgamando tutti gli ingredienti, una volta stesi in sfoglie, si procede con la cottura a 70° per almeno mezz'ora (per consentire l'abbattimento di eventuali batteri) e dopo il taglio si procede alla lunga fase di essicazione. Successivamente, l'imbustamento e l'etichettatura consentiranno ai nostri prodotti di essere venduti.

Per la nostra linea "Fresco" che prevede sia pasti completi che complementari, abbiamo scelto la cottura sottovuoto.

Sapete di cosa si tratta?

E' una tecnica di cottura sana e sicura, che permette a tutti i prodotti di mantenere le proprie proprietà organolettiche, grazie alle temperature basse di cottura (possono variare dai 70 ° C ai 95°C dipende dalle materie prime), garantendo la salubrietà del prodotto.

Perché questa scelta?
  • La cottura sottovuoto mantiene invariate le caratteristiche organolettiche
  • La creazione del sottovuoto blocca il processo di ossidazione per cui le pietanze così conservate non perdono gusto
  • Le bustine sono pratiche e veloci da utilizzare (nascono nella grammatura di gr. 100 ma su richiesta e per quantitativi minimi possono essere porzionate ad hoc)
  • Eliminando l'aria, tutti quei microrganismi aerobici (vale a dire che hanno bisogno di aria per vivere) non possono proliferare e, di conseguenza, non possono compromettere la conservazione degli alimenti. In questo modo si evita l'irrancidimento di grassi ed olii e la formazione delle muffe.
  • Dopo il sottovuoto conservare in frigorifero e congelatore, allunga notevolmente i tempi di durata, ma le caratteristiche organolettiche non svaniscono.
Provate le nostre bustine non potrete più farne a meno!

Gli Snack, da sempre considerati alimenti gustosissimi per i nostri amici a quattro zampe, ma veramente molto poco salutari, per noi diventano un prodotto sano e genuino. Frutta, pesciolini, nervo di vitello e molti altri prodotti... tutti solo ed esclusivamente ESSICCATI!

E infine le TORTE E I BISCOTTI, anche loro a base di frutta, yougurt, tonno... insomma delle vere e proprie prelibatezze, ma senza perdere mai di vista la mission di Pets Gourmet® L'ALIMENTAZIONE DELLA SALUTE E DEL BENESSERE!